Nespresso profissionais

Cápsulas Nespresso Professional: café de escritório e hotelaria

O Nespresso Professional é um sistema à parte do doméstico, pensado para consumo contínuo em escritórios, hotéis, restaurantes, clínicas e salas de reuniões. A cápsula é maior, leva mais café e as máquinas estão construídas para dezenas de extrações por dia sem perder temperatura. Nesta categoria trabalhamos as gamas compatíveis de Gimoka, Mogorttini e L´Or, em caixas de 50 cápsulas e em formatos master de 300.

Atenção: não é a mesma cápsula da máquina de casa

É o erro mais frequente nesta categoria e vale a pena deixá-lo claro antes da compra. As cápsulas Professional não encaixam numa Inissia, Pixie, CitiZ, Essenza ou Lattissima, e as cápsulas domésticas não encaixam numa máquina Professional. São formatos diferentes, não é questão de marca. Se a sua máquina é de casa, o que procura são as cápsulas compatíveis Nespresso Original. Se tem uma Zenius, uma Gemini CS 200 ou CS 220, ou uma Aguila, então está no sítio certo.

Porque se usa Professional em escritórios

A cápsula Professional leva mais café do que a doméstica e vem em caixas de 50 ou em masters de 300, o que reduz o número de encomendas ao longo do ano. Para uma equipa de dez pessoas que bebe dois ou três cafés por dia, um master de 300 cápsulas cobre cerca de duas semanas: o Master Espresso Mogorttini de 300 cápsulas é um formato pensado para estes consumos. Soma-se a ausência de moinho, de borras e de limpeza diária.

Que perfil escolher para um espaço com muita gente

• Espresso - o denominador comum. Se só vai ter uma referência no armário, é esta.
• Intenso e ristretto - para equipas com hábito de café forte e para restauração, porque aguentam o açúcar e o leite.
• 100% arábica - mais aroma e menos amargo, boa escolha para salas de reunião e atendimento a clientes.
• Cremoso - crema abundante, o que funciona bem quando o café se serve em copo de papel.
• Descafeinado - obrigatório ter sempre uma caixa. Em qualquer grupo há quem só beba este.

Os aromatizados e para que servem

Caramelo, baunilha e avelã, todos em 100% arábica, cumprem duas funções concretas. Numa empresa, dão opção a quem não bebe espresso puro sem precisar de uma segunda máquina. Em hotelaria e pastelaria, permitem construir uma carta de cafés especiais sem preparação adicional. É uma forma simples de acrescentar variedade a uma máquina que já está instalada.

Testar antes de encomendar volume

Antes de comprometer um master de 300, o kit de degustação de Mogorttini com quatro variedades resolve a discussão interna sobre qual é o café que a equipa prefere. Evita descobrir que ninguém gosta do intenso depois de abrir a caixa grande.

Manutenção numa máquina de uso intensivo

Com dezenas de cafés por dia, o calcário acumula em semanas e não em meses. Numa máquina de escritório, descalcificar uma vez por mês é o intervalo razoável, e esvaziar o depósito de cápsulas antes de encher é o hábito que evita a maioria das avarias. Encontra os produtos em descalcificadores para máquinas de café e as peças em peças de reposição de cafeteiras.

Completar o serviço de café da empresa

Uma máquina sozinha não é um serviço de café. Faltam os copos e mexedores, o açúcar e edulcorantes em doses individuais, o leite e, se quiser cuidar da sala de pausa, as bolachas e chocolates e os snacks. Para máquinas de vending com bebidas em pó, veja os solúveis para vending.

Outras opções para negócios

Se o volume é muito alto, o café em grão em sacos de 1 kg e 2 kg é uma opção, com a contrapartida de exigir limpeza diária da máquina. Para consumo rápido e sem máquina, há café solúvel e café concentrado líquido. E para pontos de venda com clientes de casa, temos Dolce Gusto, Tassimo e Delta Q.