Café Frio e Bebidas de Café Prontas a Beber

Café frio pronto a beber: bebidas de café em embalagem

O café gelado deixou de ser uma bebida de verão para se tornar consumo de todo o ano, sobretudo em público mais jovem. A vantagem do formato pronto a beber é que não exige preparação nenhuma: sai do frigorífico e serve-se. Aqui temos as bebidas de café com aveia de Oatly em formato de 2,35 litros, em versão cappuccino e macchiato de caramelo.

Formato de 2,35 litros: é para servir, não para levar

Não é uma lata de consumo individual. O formato grande está pensado para cafetaria, esplanada, ginásio, coworking ou máquina de frio, onde se serve por copo ao longo do dia. Rende cerca de 9 a 10 copos de 250 ml. Para um negócio a lógica é a mesma dos concentrados: sem máquina ocupada, sem barista e sem variação entre serviços, mas aqui já vem misturado e frio, o que reduz o serviço a verter.

Base de aveia, sem lactose

Ambas as referências são feitas com bebida de aveia em vez de leite, o que resolve de uma vez a parte dos clientes com intolerância à lactose e a que segue dieta vegetal. Numa carta pequena, ter uma única bebida de café frio de base vegetal cobre mais público do que ter duas de leite de vaca.

Cappuccino ou macchiato de caramelo

O cappuccino é o perfil equilibrado, com café mais presente e doçura contida. O macchiato de caramelo é claramente mais doce e é o que funciona melhor com público jovem e em pontos onde o café compete com refrigerantes. Se só vai ter um, o caramelo vende mais volume e o cappuccino agrada mais a quem bebe café a sério.

Se preferir preparar em vez de servir

O café concentrado líquido dá mais margem e mais controlo, porque se dilui no momento e permite variar entre água, leite ou bebida vegetal. É a opção quando quer construir a bebida à medida e não apenas verter. Combina com a gama de leite e bebidas vegetais.

Para servir

Precisa de copos e mexedores e, se quiser diferenciar, das pérolas de café que estão em café concentrado. Para café quente, café em grão, compatíveis Nespresso ou café solúvel.